Como el hecho de comer, es un acto cotidiano, a veces pasa inadvertido, pero trasciende como la forma por la cual se configuran las manifestaciones culturales, es por eso que planteamos la posibilidad de generar nuevos recursos a partir de los gastronómicos, para desarrollar un nuevo conocimiento basado en la sonoridad de recetas gastronómicas prehispánicas, [...]
