Happening gastronómico. Ruth Fuentes Sansores y Byrt Wammack Weber
Prepararemos y serviremos «Tabboulé Libanés» durante el horario de alimentos en el Encuentro. En los platos en los que serviremos la comida, pediremos a los comensales que anoten su e-mail, al cual enviaremos las fotos de registro de los platos y la receta consumida. A su vez, les pediremos que nos regresen una receta suya. Al final del año realizaremos un pequeño recetario con las recetas recabadas de los encuentros Keet’11 (Campeche) y TRANSLOCACIONES (Yucatán), ambos llevados a cabo durante el 2011, y ofreceremos una comida en la que los asistentes estarán invitados a preparar las recetas. Al final presentaremos el recetario y un registro del proceso.